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衛福部FDA訂定食品業者自主管理「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」，並自中華民國103年12月31日生效。

2014/10/3

衛生福利部食品藥物管理署　　　發布日期103.09.29

衛生福利部食品藥物管理署　函
發文日期：中華民國103年9月29日
發文字號：FDA食字第1031104727號

主　　旨：為因應食品業者自主管理（第一級品管）所致檢驗需求，
　　　　　請　貴會轉知會員相關事宜，詳如說明段，請　查照。
說　　明：
一、依103年2月5日修正公布之食品安全衛生管理法第7條第3項規定，「食品業者應將其產品原材料
　　、半成品或成品，自行或送交其他檢驗機關、法人或團體檢驗。」；爰本署103年8月21日公告
　　「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」，並自103年12月31日起生效，合
　　先敘明。
二、為落實自主管理，強化食品衛生安全，敬請貴會評估協助建立檢驗實驗室與會員檢驗需求間之
　　平台，並轉知會員：
　 (一)為協助提升食品業者實驗室檢驗品質，落實自行檢驗之責，本署已於103年度7月間，於北、中、
　　　南三區辦理「食品工廠檢驗實驗室管制教育訓練」，並將於104年度持續辦理「推動食品業者實
　　　驗室檢驗品質輔導計畫」，屆時另函通知，歡迎報名參加。
　 (二)本署自本(103)年度起，已主動輔導大專院校食品實驗室建立實驗室管理系統及檢驗技術，輔導結
　　　果將於104年1月間公布於本署網站，供自主管理委託檢驗時之參考。
　 (三)本署依據食安法、食品檢驗機構認證及委託認證管理辦法及ISO/IEC 17025國際認證規範等，辦理
　　　食品檢驗實驗室認證，目前已通過本署認證之食品實驗室計約60家，其名單公布於本署網站
　　　(首頁>業務專區>實驗室認證)。

詳如附件：
1. 衛生福利部食品藥物管理署函
2. 部授食字第1031302025號
3. 食品檢驗機構認證一覽表
4. 公告訂定「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」QA問答集

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