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106-01號電子報
日本茶飲料市場分析
2017/1/25
一、因健康取向而維持佳績，功能性與低咖啡因等類別讓市場朝多樣化邁進
1. 日本茶飲料市場因為消費者逐漸傾向無糖與天然，因此持續成長。前年度茶飲市場的成長幅度優於整體飲料市場，達到連續四年成長，產量也突破400萬㎘大關。今年更因為綠茶飲料的大規模重製與健康相關商品普及，讓市場愈發興盛。
2.2000年以後市場急速成長，04達到高峰後雖然一度下滑，但近五年的年成長率則都在2％以上。
3. 2015年的日本茶飲料整體成長5％，幅度為近五年最大。14年因為增稅的臨時需求帶來成長，15年雖然夏季氣候不甚捧場，但特定保健用飲料‧功能性飲料與麥茶飲料的成長，讓日本茶飲料整體以箱數來說成長了4.6％達3億6194萬箱，容量則增長了5.1％達403萬6320㎘。冷飲市場總成長為2％，茶飲料則成了帶動整體成長的火車頭。
二、市場趨勢
1. 日本茶飲料雖然已被定位成日常飲品，但健康取向與低咖啡因需求則以商品多樣化等形式讓市場活化。由於可對應「止渴‧嗜好‧健康」這三大需求，因此雖然飲料種類繁多，日本茶飲料能顧及的範圍依舊可說特別廣泛。
2.消費者對健康方面的追求並未衰退，但「健康」底下已經細分為許多子項，尤其日本茶飲料的成長，源自於「無糖化」趨勢與各種健康取向商品的流行。飲料雖可分成有糖、無糖等許多種類，但日本茶飲料似乎已成了「無糖商品」的代表，飲用年齡層相當廣。
3. 麥茶、混合茶等低咖啡因商品的成長也對此有所貢獻。低／零咖啡因商品包括了麥茶、混合茶，以及玄米茶等部分綠茶飲料，還有南非茶、花草茶等，品項十分多元。客層也從以女性、小孩為主，擴大為不分年齡性別，可在各式各樣的場合飲用。
三、依容器分類，寶特瓶佔9成
1.以容器區分，寶特瓶佔93.1％，金屬罐佔4.2％，紙容器佔2.7％，寶特瓶持續成長帶動了整體市場。寶特瓶比例於2013年超過九成，之後每年增加。特別是無糖茶常放進包包中帶著走，因此非常需要寶特瓶的重複密封性。
2.茶飲料以麥茶、混合茶為中心，加速了小容量寶特瓶的增量傾向。由於這類飲料有止渴性，「希望飲用足量」的需求也提高，550㎖、600㎖、650㎖等容量的容器逐漸增加。
3.另外，罐裝茶飲料在2010年前雖然還佔了一成，但之後持續微幅減少，加上去年綠茶的主力品牌不再發售瓶型罐，導致罐裝比例跌破5％。
（取材自食品市場資訊105卷第12期）
1. 日本茶飲料市場因為消費者逐漸傾向無糖與天然，因此持續成長。前年度茶飲市場的成長幅度優於整體飲料市場，達到連續四年成長，產量也突破400萬㎘大關。今年更因為綠茶飲料的大規模重製與健康相關商品普及，讓市場愈發興盛。
2.2000年以後市場急速成長，04達到高峰後雖然一度下滑，但近五年的年成長率則都在2％以上。
3. 2015年的日本茶飲料整體成長5％，幅度為近五年最大。14年因為增稅的臨時需求帶來成長，15年雖然夏季氣候不甚捧場，但特定保健用飲料‧功能性飲料與麥茶飲料的成長，讓日本茶飲料整體以箱數來說成長了4.6％達3億6194萬箱，容量則增長了5.1％達403萬6320㎘。冷飲市場總成長為2％，茶飲料則成了帶動整體成長的火車頭。
二、市場趨勢
1. 日本茶飲料雖然已被定位成日常飲品，但健康取向與低咖啡因需求則以商品多樣化等形式讓市場活化。由於可對應「止渴‧嗜好‧健康」這三大需求，因此雖然飲料種類繁多，日本茶飲料能顧及的範圍依舊可說特別廣泛。
2.消費者對健康方面的追求並未衰退，但「健康」底下已經細分為許多子項，尤其日本茶飲料的成長，源自於「無糖化」趨勢與各種健康取向商品的流行。飲料雖可分成有糖、無糖等許多種類，但日本茶飲料似乎已成了「無糖商品」的代表，飲用年齡層相當廣。
3. 麥茶、混合茶等低咖啡因商品的成長也對此有所貢獻。低／零咖啡因商品包括了麥茶、混合茶，以及玄米茶等部分綠茶飲料，還有南非茶、花草茶等，品項十分多元。客層也從以女性、小孩為主，擴大為不分年齡性別，可在各式各樣的場合飲用。
三、依容器分類，寶特瓶佔9成
1.以容器區分，寶特瓶佔93.1％，金屬罐佔4.2％，紙容器佔2.7％，寶特瓶持續成長帶動了整體市場。寶特瓶比例於2013年超過九成，之後每年增加。特別是無糖茶常放進包包中帶著走，因此非常需要寶特瓶的重複密封性。
2.茶飲料以麥茶、混合茶為中心，加速了小容量寶特瓶的增量傾向。由於這類飲料有止渴性，「希望飲用足量」的需求也提高，550㎖、600㎖、650㎖等容量的容器逐漸增加。
3.另外，罐裝茶飲料在2010年前雖然還佔了一成，但之後持續微幅減少，加上去年綠茶的主力品牌不再發售瓶型罐，導致罐裝比例跌破5％。
（取材自食品市場資訊105卷第12期）
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