能量飲料新趨勢：減糖、低熱量

    能量飲料在產品訴求上常提及具有提神、緩解疲勞等功效，但是因其含有大量咖啡因與糖分，若消費者過度飲用，易引起心律失常、高血壓、脫水等症狀，而美國物質濫用和精神健康服務管理局的濫用藥物預警網路報告(Dawn Report)也指出，從2007年至2014年，美國因消費者過量飲用能量飲料，導致送醫的急診案例已經成長一倍。

    於是，能量飲料減糖的風氣逐漸興起，能量飲料品牌XYIENCE於2006年已於市場亮相，並推出零熱量及不含糖的能量飲料概念。Red Bull和Monster Energy則是在2012年與2013年才分別推出類似的產品。近期相關業者也試著將不同的口味融入能量飲料中，如Monster Energy推出一款無糖的柑橘風味能量飲料「Monster Energy Ultra Citron」，除了風味特殊外，熱量也較其原系列產品為低。

    為因應消費者對於能量飲料的需求日漸增加，能量飲料業者除了減少產品含糖量，滿足具健康意識的消費者需求外，也需在口味上做出與以往不同的變化，才能使持續吸引消費者購買。根據IBISWorld統計調查，能量飲料市場預計將於2017年增長至87億美元產值規模，且主要客群也從原先年齡層較輕的18-24歲，逐漸移轉到較為年長的27-37歲，市場發展具有相當潛力。
（取材自食品市場資訊106卷第2期）