食品包裝優質設計

    優質包裝設計能帶動銷售量是不爭事實，可在眼花撩亂的貨架上成功突圍，但要兼顧包裝設計各種細節，必須於實用性和獨特性間拿捏得宜，且確保品牌廠商和消費者都能從中受益，因此成功的包裝設計必須了解促使購買的動機、吸引消費者的因素，以及什麼能抓住消費者的目光。美國PerspectiveBranding公司指出，欲設計新包裝或翻新包裝的品牌廠商，應隨時問下列問題：設計亮眼嗎？是否比其他競爭對手更顯眼，且有讓人駐足的魅力？設計能直達人心嗎？是否能與消費者產生情感連結，讓消費者產生高度偏好？

    食品包裝設計發展趨勢中，值得關注現象是以天然、有機和健康為發展方向的品牌，認為需以更簡潔、明亮、平易近人的包裝，以親近廣大消費客群。上述相關品牌在健康產品或對身體有益的產品加入樂趣，讓消費者享受吃的樂趣且不必損害身體健康，同時包裝設計(如顏色、字體等)，也顯得更活潑輕鬆。

    例如Lay's品牌標誌重新改造後，品牌標誌的紅色鍛帶配上太陽，再呈現馬鈴薯直接切成洋芋片的圖像，包裝就能清楚傳遞產品是什麼的訊息。而讓人感覺快樂的黃色和微笑圖案，直接讓人產生歡樂的連結。Hippeas品牌就是上述特性連結的最佳代表，該品牌產品為有機鷹嘴豆休閒食品，其包裝設計能於廣大消費族群有相當能見度，建立品牌高識別度。Hippeas品牌圖案明亮、大膽又醒目，不論任何場合都很顯眼，包裝黃色所帶來的快樂感受，以及微笑圖案能立即引起共鳴，讓人不難揚起嘴角及享受包裝創造的氛圍，包裝簡單、容易辨識、討喜，有助於建立品牌獨特的體驗。。

    食品飲料包裝必須能因應各種銷售管道環境，同時企業擬訂品牌策略時，應思考包裝能於各種零售通路，產生什麼效果。因此包裝必須在傳統零售貨架上突出，也須在Amazon、Thrive Market、DirectEats等線上零售平台，以及各社群媒體平台中脫穎而出，並兼顧企業官網、電腦網頁、手機應用程式等醒目性。即品牌商需思考如何設計出適合數位環境，同時消費者拿到產品後，也不會失望的包裝設計。

（取材自食品市場資訊106卷第03期）