歐洲千禧世代對含天然糖份果汁呈正面態度

    雖然近年含糖飲料議題沸沸揚揚，亦有數個國家及美國部分州郡針對含糖飲料進行課稅，由於果汁含有天然糖分，使得部分果汁供應商對此議題亦十分關切。然一項針對法國與德國進行的消費者調查結果顯示，受訪者普遍對於果汁持正向態度。

    果汁供應商Welch’s在法國與德國針對300多位介於18歲至35歲之間，有飲用果汁習慣的千禧世代消費者進行調查。調查結果顯示，受測者認為100%純果汁是健康飲品其中選擇之一，有73%受訪者表示，他們較看重果汁所帶來的健康效益，又以補充體力(energy)、心靈健康(mind health)及心血管健康(heart health)最受重視；在追求健康同時，產品風味與品質也很重要，有84%受訪者表示，如果他們知道某「超級水果」果汁(super fruit juice)風味很好時，他們會更加傾向購買；有72%受訪者表示，他們認為「100%純果汁」的訴求也代表產品高品質的指標之一。

    最後調查結論為，儘管近年含糖飲料與肥胖議題深受關注，果汁雖含有天然糖份，但歐洲千禧世代仍認為果汁為健康產品，他們普遍認為100%純果汁是優質飲料，且該族群是相當成熟的消費主力族群，也具有一定行動力，會主動去尋找購買品質佳、風味好的果汁。因此果汁業者未來所面臨的主要挑戰是生產營養、好喝的優質果汁產品，以迎合未來主力消費族群需求(Foodbev 2017.03.22)。
（取材自食品市場資訊106卷第04期）