2016年美國玻璃包裝發展概況

    據 Precision調查顯示，2016年美國玻璃瓶市場需求約280億個瓶罐，與 2015年相當。2016年烈酒玻璃瓶需求量增加近1,300萬個，顯示玻璃瓶裝烈酒需求持續成長，另啤酒包裝於玻璃容器市場占比最大，約 56%，據Beer Institute調查指出，由於全球啤酒需求強勁，2016年全美12個州玻璃瓶裝啤酒成長5％以上，食品、葡萄酒等玻璃瓶罐市占率分別依序為18%、8%。

    現今消費者渴望純正和自然的包裝，玻璃可搭配所有食品飲料類別，部分品牌甚至將玻璃視為包裝首選，特別是烈酒和啤酒，因玻璃有無限設計潛力，可形塑品牌識別度和傳達高品質形象。若考慮產品保存期限與保護產品風味，玻璃惰性和不滲透性等特色，不會產生塑膠內襯與食品內容物交互反應的疑慮，可維持產品口味，彰顯品牌明顯優勢。

    2016年Mintel調查結果指出，七成受訪者表示玻璃瓶裝啤酒口味最好，15%人認為罐裝啤酒口味最好。而SurveyUSA調查發現，95%飲酒者喜歡喝玻璃瓶裝葡萄酒，其中味道和品質是偏好玻璃瓶最主要原因。近期烈酒消費成長速度快，加上品牌制定積極和廣泛的成長計畫，善用具特殊吸引力和品質保護力的玻璃包裝，使得高級烈酒成長略高於一般烈酒。而2017年優質啤酒的趨勢仍將持續，不再由手工啤酒一枝獨秀，進口啤酒也特別受歡迎，包括墨西哥進口產品；美國啤酒總消費量未有減少，然消費重心轉移到優質和進口產品，與玻璃瓶包裝有關聯。

    另外，玻璃包裝非酒精飲料的發展前景也可觀，預期 2017年仍持續受歡迎，包括冷 藏咖啡、機能性飲料、所有種類包裝水、碳酸飲料等。玻璃亦是一般食品包裝首選，未來在醬料和調味料成長約1%，尤以香料、辣椒醬和醬油等成長速度最快，成長率3%。
（取材自食品市場資訊106卷第05期）