茶之初一試成主顧

    炎炎夏日，民眾偏好以較無負擔的茶飲解渴，據尼爾森調查顯示，飲用無糖茶的消費者認為口味好不好喝最重要；其中，泰山茶之初不論在濃度、厚度、澀味、現泡感和層次感等評價都較原萃雲間烏龍好，在無添加香料這一項，則與茶裏王青心烏龍的口味表現不相上下。

    受惠健康意識抬頭，泰山副總經理雷松清表示，去年全台飲料市場約650億元，各式茶飲即占近250億元，幾近4成可謂是茶的天下。

    另據統計資料顯示，光是6至9月茶飲銷量，即占全年總量近4成。民眾愛喝茶，也推升市場逐步成長，今年1至7月茶飲市場便較去年同期成長約6％。

    依泰山企業委託尼爾森於2016年底進行的「瓶裝茶測試報告」顯示，飲用無糖茶的消費者最注意好喝否，並會以茶香味、苦澀程度、順口度和回甘等面向來進行評價。

顛覆烏龍茶苦澀感
    烏龍茶為台灣盛產，其製茶工序繁複，是滋味表現最具奧妙的茶種。尼爾森針對403位年齡25至44歲，且在過去一周內購買並喝過即飲寶特瓶無糖茶的民眾，進行產品盲測（不提示品牌及產品名），泰山茶之初在茶的濃度、厚度、澀味、現泡感和層次感的評價較原萃雲間烏龍要佳；在無添加香料這一項，泰山茶之初烏龍茶則與茶裏王青心烏龍的口味表現不相上下。

    本身是重度茶飲料消費者的李姓消費者表示：「說到烏龍茶，印象中是種很濃厚、很苦澀的風味，以前不太能接受。這次茶之初烏龍茶完全顛覆我的想像，它的風味比較淡雅，帶有淡淡熟果香氣，在不添加人工香料、茶粉的前提下，入喉後還能喝出包裝茶飲料少見的香氣茶韻，讓我一試成主顧！」

民眾讚便宜又銷魂
    吳姓消費者指出，那天喝了茶之初烏龍茶，覺得口感完全超越他對便利商店瓶裝茶的想像，跟手搖攤現泡一樣，夠銷魂，加上標榜只使用台灣茶葉，25元便可喝到，覺得超回本！

（取材自中國時報20170819 記者 王莫昀 報導）