美國FDA提供新營養成分標示指南

    2017年6月美國FDA宣布延後營養標示生效日期至2020年起陸續實施，以協助業者有更多回應時間與降低成本，同時可減少市場上新舊標示並行的過渡期，利於消費者選擇。近期美國陸續發布多項食品標示相關指南，協助業者進行調整依循，包括非消化性碳水化合物可以添加至食品中並視為纖維；天然水果製成的果汁，若僅有水果甜味則無需額外列出”添加糖”標示；蜂蜜及楓糖漿的糖份營養標示指南等。美國FDA專家表示，為更符合現代消費者的健康需求，針對近20年未更動的營養成分標示進行調整，如重新計算份量，更清楚地顯示每份的卡路里，並包括添加糖和膳食纖維訊息、每份添加維生素D和鉀的量及強制性轉基因成分標示等，但就目前觀察業者將可於明年度起因應調整。

（取材自食品市場資訊107卷第 3 期）