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台灣超商推出限量客製化特色茶飲

2019/9/30
    茶類飲料是國人飲用飲料中的最大宗,除了包裝飲料業者推出新品刺激市場需求外,超商業者掌握通路優勢,以同業合作、跨界聯名或自有品牌的方式推出獨賣茶飲新品,包含冷藏架上的包裝茶飲及超商店員現場調製的茶飲。多數超商全天候營運,提供民眾在手搖茶店、咖啡館打烊之後,想喝飲料、補充心情及身體能量時的選項。

一、超商授權/聯名包裝茶飲新品
    自去(2018)年由全家便利商店掀起零食飲料化的風潮,直至今日方興未艾,更推動同業及異業間的合作或授權,推出符合流行脈動的新品,讓民眾不只單純想喝飲料,也想收集飲料包裝上一系列的圖案,新品的推出讓超商包裝飲料更為豐富多彩。

    7-Eleven與蜂蜜工坊合作,於今年五月份首度推出四款小熊維尼角色圖樣的「蜂蜜牛奶」,以限量限定通路的方式銷售,創下市場上銷售的佳績;後續配合今年七月上映電影《玩具總動員四》,於六月間推出全新「蜂蜜濃奶茶」,以四款玩具總動員主要人物為飲料外包裝,七月份再推出以玩具總動員新明星為包裝的蜂蜜濃奶茶;一系列多個電影主要角色的圖像包裝,吸引消費者重複購買同樣的茶飲料。全家便利商店也不遑多讓,於七月間推出KAKAO FRIENDS聯名飲料KAKAO萊恩「咖啡拿鐵」與KAKAO桃子「觀音拿鐵」,兩種風味四種可愛逗趣的圖樣包裝,一次買齊四種圖樣費用折扣的方式,引發民眾一次購足的消費欲望。

資料來源:7-Eleven、全家便利商店
圖1:2019年超商授權/聯名包裝茶飲新品案例

二、超商現調茶飲新品
    超商現調飲料迎合消費者多種變化的樣貌,可選擇全糖、半糖、少糖、無糖及少冰、去冰等客製化選項,讓消費者依當時的天氣、身體及心情的狀況自由選擇,再加上全天候的供應,現調飲受到廣大的歡迎;為此超商頻繁推出新品,以新品拉抬民眾來店購物的意願。

    7-Eleven在五月份推出「統一布丁純奶茶」,在醇厚的奶茶中再加入一整顆統一布丁,增加滑嫩的口感,一杯奶茶具有多重的層次感;全家與百年茶廠-王德傳茶莊合作,推出四款冰茶「德傳普洱茶/醇奶茶」、「德傳黑烏龍茶/醇奶茶」,杯身以仿效青花瓷杯花紋設計,具傳統文化的設計感;OK Cafe則與阿華師茶業獨家合作,二月份推出限量新品「太妃糖奶茶」,添加錫蘭紅茶元素,打造高品質的奶茶;萊爾富則在今年春季推出異國風味的「冰泰式奶茶」,讓在地的民眾也能享受泰國風味的奶茶。超商推出多種的茶類新品,但都不約而同以奶茶為主力商品,尤以全家便利商店為最,今年已新上市多款奶茶包裝飲及現調茶飲。

資料來源:CITY CAFÉ現萃茶、Let’s cafe、OK超商FB、Hi Life FB
圖2:2019年超商現調茶飲新品案例
(取材自食品市場資訊108卷第8期)

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