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108-09號電子報
2019年臺灣果蔬汁新品動態
2019/9/30
果蔬汁(含純果汁及果汁飲料)含有蔬果的營養成分，給民眾的觀感大都是健康的飲品；然而過甜的果汁飲料，引發民眾攝取過多糖的疑慮，在歐美盛行無糖/低糖飲品的潮流下，果蔬汁也加入無添加糖或低糖的行列。自味全於2017年以「農榨」品牌推出檸檬飲，主打使用屏東檸檬、支持台灣在地農產，受到消費者廣大的喜愛，檸檬風味的果汁飲料熱潮延燒至今(2019)年，多家廠商推出檸檬飲料新品，企圖擴大整體檸檬飲市場。
一、低糖/無糖及果粒/果纖為新品賣點
隨著炎熱夏季來臨，民眾對飲料的需求擴大，根據經濟部統計處數據顯示，果蔬汁占整體包裝飲料市場銷售值的第二位，為搶攻近60億元的市場，波蜜、味全等領導廠商推出新品搶奪市占，無添加糖及含有果粒/果纖成為今年新品的賣點。例如以100%蕃茄汁起家的台灣可果美，在2017年推出常溫100%綜合蔬果汁，在今年特別引進日本銷售第一的冷藏蔬果汁「野菜生活100%綜合蔬果汁」，以野菜及果汁各半的比例調和，並強調無添加糖及香料，讓民眾享受新鮮享用蔬果汁的原汁原味；果汁領導廠商波蜜推出「高纖輕飲蔬果汁飲料」，特別標示無添加砂糖、果糖，並含有果肉及膳食纖維，將蔬果營養跟纖維一次補充，在網路上推出呼拉圈篇、瑜珈球篇、飛輪篇的廣告影片，強調每瓶含有的膳食纖維，幫腸胃作運動；而另一家果蔬汁領導品牌-味全，則在每日C果肉有感的品牌中新推出「100%火龍果綜合果汁」，有別於傳統的柳橙、蘋果果汁，添加火龍果籽及果肉的100%綜合果汁，讓民眾體驗自然、健康的味道。
資料來源：各公司官網、FB
圖2：2019年無添加糖或含有果粒/果纖的果蔬汁新品案例
二、檸檬風味果汁飲料備受喜愛
味全農榨品牌自2017年推出「農榨檸檬飲」、「農榨金桔檸檬飲」在市場上熱銷，去(2018)年再推出新口味「農搾百香檸檬飲」，延續市場的熱銷，在以檸檬為基底的果汁飲料銷售量持續成長之下，檸檬風味的果汁飲料大行其道，多家廠商紛紛推出檸檬風味的新品，試圖擴大檸檬飲的市場版圖。例如7-Eleven在今年特別引進花蓮知名「佳興檸檬汁」，佳興檸檬汁使用在地的檸檬、熬製的糖水與煉乳調和出具乳香味的檸檬汁，獲得民眾廣大的喜愛，在超商首賣時，由於無須網路訂購及等待送貨，引發搶購的熱潮；來自屏東的老實農場推出「檸檬煉乳」，強調將台灣檸檬特有的風味原汁原味保存，並切入7-Eleven超商門市上架販售，使用在地農產原料及樸實的包裝，讓民眾從飲品中感受純樸自然的美好；萊爾富在三月間力推SUPERMEI宮廷即飲系列果汁，SUPERMEI新上市「檸貴人檸檬汁」及「檸貴妃蜂蜜檸檬汁」，產品使用在地小農契作原果，強調為NFC鮮榨非濃縮還原果汁，並以無防腐劑、香精色素及甜味劑、成分簡單，做為主要訴求，讓民眾飲用時備感安心。
資料來源：各公司官網、FB
圖3：2018、2019年檸檬飲新品案例
（取材自食品市場資訊108卷第8期）
一、低糖/無糖及果粒/果纖為新品賣點
隨著炎熱夏季來臨，民眾對飲料的需求擴大，根據經濟部統計處數據顯示，果蔬汁占整體包裝飲料市場銷售值的第二位，為搶攻近60億元的市場，波蜜、味全等領導廠商推出新品搶奪市占，無添加糖及含有果粒/果纖成為今年新品的賣點。例如以100%蕃茄汁起家的台灣可果美，在2017年推出常溫100%綜合蔬果汁，在今年特別引進日本銷售第一的冷藏蔬果汁「野菜生活100%綜合蔬果汁」，以野菜及果汁各半的比例調和，並強調無添加糖及香料，讓民眾享受新鮮享用蔬果汁的原汁原味；果汁領導廠商波蜜推出「高纖輕飲蔬果汁飲料」，特別標示無添加砂糖、果糖，並含有果肉及膳食纖維，將蔬果營養跟纖維一次補充，在網路上推出呼拉圈篇、瑜珈球篇、飛輪篇的廣告影片，強調每瓶含有的膳食纖維，幫腸胃作運動；而另一家果蔬汁領導品牌-味全，則在每日C果肉有感的品牌中新推出「100%火龍果綜合果汁」，有別於傳統的柳橙、蘋果果汁，添加火龍果籽及果肉的100%綜合果汁，讓民眾體驗自然、健康的味道。
圖2：2019年無添加糖或含有果粒/果纖的果蔬汁新品案例
二、檸檬風味果汁飲料備受喜愛
味全農榨品牌自2017年推出「農榨檸檬飲」、「農榨金桔檸檬飲」在市場上熱銷，去(2018)年再推出新口味「農搾百香檸檬飲」，延續市場的熱銷，在以檸檬為基底的果汁飲料銷售量持續成長之下，檸檬風味的果汁飲料大行其道，多家廠商紛紛推出檸檬風味的新品，試圖擴大檸檬飲的市場版圖。例如7-Eleven在今年特別引進花蓮知名「佳興檸檬汁」，佳興檸檬汁使用在地的檸檬、熬製的糖水與煉乳調和出具乳香味的檸檬汁，獲得民眾廣大的喜愛，在超商首賣時，由於無須網路訂購及等待送貨，引發搶購的熱潮；來自屏東的老實農場推出「檸檬煉乳」，強調將台灣檸檬特有的風味原汁原味保存，並切入7-Eleven超商門市上架販售，使用在地農產原料及樸實的包裝，讓民眾從飲品中感受純樸自然的美好；萊爾富在三月間力推SUPERMEI宮廷即飲系列果汁，SUPERMEI新上市「檸貴人檸檬汁」及「檸貴妃蜂蜜檸檬汁」，產品使用在地小農契作原果，強調為NFC鮮榨非濃縮還原果汁，並以無防腐劑、香精色素及甜味劑、成分簡單，做為主要訴求，讓民眾飲用時備感安心。
圖3：2018、2019年檸檬飲新品案例
（取材自食品市場資訊108卷第8期）
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