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2019年臺灣果蔬汁新品動態

2019/9/30
    果蔬汁(含純果汁及果汁飲料)含有蔬果的營養成分,給民眾的觀感大都是健康的飲品;然而過甜的果汁飲料,引發民眾攝取過多糖的疑慮,在歐美盛行無糖/低糖飲品的潮流下,果蔬汁也加入無添加糖或低糖的行列。自味全於2017年以「農榨」品牌推出檸檬飲,主打使用屏東檸檬、支持台灣在地農產,受到消費者廣大的喜愛,檸檬風味的果汁飲料熱潮延燒至今(2019)年,多家廠商推出檸檬飲料新品,企圖擴大整體檸檬飲市場。

一、低糖/無糖及果粒/果纖為新品賣點
    隨著炎熱夏季來臨,民眾對飲料的需求擴大,根據經濟部統計處數據顯示,果蔬汁占整體包裝飲料市場銷售值的第二位,為搶攻近60億元的市場,波蜜、味全等領導廠商推出新品搶奪市占,無添加糖及含有果粒/果纖成為今年新品的賣點。例如以100%蕃茄汁起家的台灣可果美,在2017年推出常溫100%綜合蔬果汁,在今年特別引進日本銷售第一的冷藏蔬果汁「野菜生活100%綜合蔬果汁」,以野菜及果汁各半的比例調和,並強調無添加糖及香料,讓民眾享受新鮮享用蔬果汁的原汁原味;果汁領導廠商波蜜推出「高纖輕飲蔬果汁飲料」,特別標示無添加砂糖、果糖,並含有果肉及膳食纖維,將蔬果營養跟纖維一次補充,在網路上推出呼拉圈篇、瑜珈球篇、飛輪篇的廣告影片,強調每瓶含有的膳食纖維,幫腸胃作運動;而另一家果蔬汁領導品牌-味全,則在每日C果肉有感的品牌中新推出「100%火龍果綜合果汁」,有別於傳統的柳橙、蘋果果汁,添加火龍果籽及果肉的100%綜合果汁,讓民眾體驗自然、健康的味道。
資料來源:各公司官網、FB
圖2:2019年無添加糖或含有果粒/果纖的果蔬汁新品案例

二、檸檬風味果汁飲料備受喜愛
    味全農榨品牌自2017年推出「農榨檸檬飲」、「農榨金桔檸檬飲」在市場上熱銷,去(2018)年再推出新口味「農搾百香檸檬飲」,延續市場的熱銷,在以檸檬為基底的果汁飲料銷售量持續成長之下,檸檬風味的果汁飲料大行其道,多家廠商紛紛推出檸檬風味的新品,試圖擴大檸檬飲的市場版圖。例如7-Eleven在今年特別引進花蓮知名「佳興檸檬汁」,佳興檸檬汁使用在地的檸檬、熬製的糖水與煉乳調和出具乳香味的檸檬汁,獲得民眾廣大的喜愛,在超商首賣時,由於無須網路訂購及等待送貨,引發搶購的熱潮;來自屏東的老實農場推出「檸檬煉乳」,強調將台灣檸檬特有的風味原汁原味保存,並切入7-Eleven超商門市上架販售,使用在地農產原料及樸實的包裝,讓民眾從飲品中感受純樸自然的美好;萊爾富在三月間力推SUPERMEI宮廷即飲系列果汁,SUPERMEI新上市「檸貴人檸檬汁」及「檸貴妃蜂蜜檸檬汁」,產品使用在地小農契作原果,強調為NFC鮮榨非濃縮還原果汁,並以無防腐劑、香精色素及甜味劑、成分簡單,做為主要訴求,讓民眾飲用時備感安心。
資料來源:各公司官網、FB
圖3:2018、2019年檸檬飲新品案例
(取材自食品市場資訊108卷第8期)

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