泰國Tipco計畫推出功能性飲料

    薑黃素具有抗氧化、抗癌、預防心血管疾病等保健功效，近年逐漸被添加於食品飲料當中。2019年亞洲食品配料展(Food Ingredients Asia)時，泰國Tipco Foods旗下的Tipco Biotech公司展出高濃度薑黃素粉原料。據Tipco公司表示，經過種植與萃取技術研究，可由泰國南部生長14個月的薑黃中提取17.7%含量的薑黃素，超越全球與泰國國家標準，未來將研發薑黃相關產品並預計2020年上市。

    同時，Tipco公司視自身具有健康品牌的形象，盼藉由天然水果與植物健康成分的果汁飲料品牌經營等相關經驗，建立一個功能性飲料產品品牌。


（取材自食品市場資訊108卷第10期）