Zest Tea推出即飲茶系列產品

    Zest Tea原為美國一販賣茶包產品的新興品牌，主要有四個口味，分別是藍女士紅茶(Blue Lady Black)、石榴莫吉托綠茶(Pomegranate Mojito Green)、格雷伯爵紅茶(Earl Grey black)、肉桂蘋果紅茶(Cinnamon Apple Black)等。於2014年初透過RocketHub的籌資平台成功募集資金後，開始營運販售旗下產品，並於2015年5月就榮獲了世界茶博覽會最佳新產品獎的殊榮(2015 World Tea Awards-Best New Product-Tea as An Ingredient)，可見其產品潛力非同一般。
   
 經過了幾年的成長，Zest Tea於2017年12月在其產品網站和亞馬遜購物網上，推出了即飲茶(RTD)類型的「高能量氣泡茶」(High Octane Sparkling Energy Teas)罐裝系列產品，每罐產品12盎司中含有25克的卡洛里、5克的糖、B3、B5、B6、B12等多種維生素、L-茶胺酸以及150毫克的咖啡因等成分，具有低熱量、高咖啡因的獨特產品特性，Zest Tea希望未來可將其定為成咖啡以及傳統能量飲料的替代品。

圖片來源：https://www.zesttea.com/
圖：Zest tea推出High Octane Sparkling Energy Teas罐裝系列

    Zest Tea認為其產品除了可補充如同能量飲料所能提供的營養成分外，其也可以提供如同特濃咖啡或三倍濃茶般的提神效果，且成分更為天然與健康。因其產品中的咖啡因和L-茶胺酸的組合會產生協同效應(synergistic effect)，可加強如同攝取咖啡因所帶來的提神效果，甚至增加專注力。並且因為減少了咖啡因攝取量，同時也能降低因為咖啡因攝取過多而造成人體心悸和不適等問題的風險。故很適合作為一種健康有效的咖啡替代品。

圖片來源：https://www.zesttea.com/
圖：咖啡因與Zest tea產品對於人體影響比較
  
  Zest Tea的創始人James Fayal表示，目前其客戶的組成，除了本就有飲茶習慣的消費者外，也有部分是以往習慣飲用咖啡，但漸漸開始嘗試購買Zest Tea的族群。他認為此項產品未來將逐漸可以取代部份能量飲料、咖啡的相關產品，具有一定的市場潛力。但也有部份消費者表示，Zest Tea系列產品，其實模糊了茶與能量飲料間的界線，就其功能性看來像是能量飲料，但在名稱上卻仍是以茶作為宣稱，可能會帶給消費者一些混淆。不過就整體而言，相較以往使用茶包去做浸泡的產品形式，此次Zest Tea推出罐裝系列的高能量氣泡茶飲，將能進一步拓展可能消費的族群，發展潛力值得期待。
參考文獻：BevNET 2018.01.02、BevNET Review 2018.01.02
（取材自食品市場資訊106卷第 12 期）