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108-07號電子報
日本礦泉水市場已連續六年成長
2019/7/17
2018 年，日本礦泉水的銷售量及金額皆成長，已連續六年呈成長態勢。受日本天災影響，礦泉水需求增加，加上酷暑氣候，根據日本礦泉水協會調查，礦泉水販售量較前一年成長 11.6%。
健康訴求與天災頻繁拉抬需求
去年夏天，各礦泉水製造商產能全開，然因水量有限、物流網混亂，仍發生供不應求情形。今年，預期夏季礦泉水需求量將增加，製造商皆提前準備倉儲量。消費者因健康訴求增加水相關產品的飲用，加上近幾年天災頻傳下，認知到礦泉水貯備的重要性，皆為礦泉水需求增加原因。日本礦泉水廠商紛紛著眼於投資設備，以擴大供給能量。如三得利食品宣布 2020 年將在長野縣甚至新生產據點，其他大型業者也有設置新生產據點的動作。
風味水、進口礦泉水受歡迎
去年各公司推出的無糖氣泡水受消費者歡迎，廠商捕捉到消費者對無糖訴求的喜好，因此國產礦泉水今年的特色為無糖風味水。例如三得利推出的天然水綠茶、可口可樂推出的檸檬天然水，皆訴求比一般水更易入口、後味清爽。此外，各製造商也開始展現對環境的責任，提供水源處相關資訊、永續發展包材，讓水產品在社會貢獻上傳達更多價值觀。進口礦泉水銷售數量亦有成長，例如市占率最高的 evian 與迪士尼聯名包裝廣受好評，成長百分比達兩位數。進口礦泉水主要傳達與國產礦泉水區隔出的不同價值，因此宣傳策略顯得重要。
（取材自食品市場資訊108卷第5期）
健康訴求與天災頻繁拉抬需求
去年夏天，各礦泉水製造商產能全開，然因水量有限、物流網混亂，仍發生供不應求情形。今年，預期夏季礦泉水需求量將增加，製造商皆提前準備倉儲量。消費者因健康訴求增加水相關產品的飲用，加上近幾年天災頻傳下，認知到礦泉水貯備的重要性，皆為礦泉水需求增加原因。日本礦泉水廠商紛紛著眼於投資設備，以擴大供給能量。如三得利食品宣布 2020 年將在長野縣甚至新生產據點，其他大型業者也有設置新生產據點的動作。
風味水、進口礦泉水受歡迎
去年各公司推出的無糖氣泡水受消費者歡迎，廠商捕捉到消費者對無糖訴求的喜好，因此國產礦泉水今年的特色為無糖風味水。例如三得利推出的天然水綠茶、可口可樂推出的檸檬天然水，皆訴求比一般水更易入口、後味清爽。此外，各製造商也開始展現對環境的責任，提供水源處相關資訊、永續發展包材，讓水產品在社會貢獻上傳達更多價值觀。進口礦泉水銷售數量亦有成長，例如市占率最高的 evian 與迪士尼聯名包裝廣受好評，成長百分比達兩位數。進口礦泉水主要傳達與國產礦泉水區隔出的不同價值，因此宣傳策略顯得重要。
（取材自食品市場資訊108卷第5期）
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