2009-2018年台灣各類非酒精飲料銷售值變化

     根據經濟部統計處資料顯示，2018年飲料銷售值510.7億元，較2017年523.8億元成長率為-2.51%，為近五年(2014~2018年)的最低點。2014~2017年銷售值以2014年為最高，之後逐年溫和下滑，至2018年跌落2.5%，顯示整體市場略有萎縮之勢。針對產品種類來看，近十年來(2008-2018)茶類飲料蟬聯銷售值首位，自2008年銷售值為164.3億元，成長至2018年近200億元左右的規模；銷售值第二位為果蔬汁，然而果蔬汁的銷售值則是由2008年80.1億元滑落至2018年57億元，與2018年排名第三位咖啡飲料54.6億元及第四位碳酸飲料51.1億元相去不遠；銷售值第五位為礦泉水，礦泉水在近三年銷售值皆落在31億元左右的規模，排名最末為運動飲料，2018年銷售值為28.5億元，但在各類產品中，運動飲料是唯一雙位數字正成長的飲料種類。
圖：2009-2018年台灣各類非酒精飲料銷售值變化

資料來源：經濟統計資訊網路，農食產業鏈研究團隊整理，食品所 (2019/06)

（取材自食品市場資訊108卷第6期）