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109-03號電子報
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美國包裝水市場發展蓬勃

2020/3/26
    美國包裝水市場競爭日益激烈,廠商間紛紛創新策略,以保自家商品於市場佔有一席地位,大型廠商因業務下滑,將部門改組,以節省成本,或推出更多元的產品,搶攻不同族群的消費者,小型廠商則透過繽紛的包裝、社群媒體的行銷,以及各界的募資來拓展生意版圖,另外,也有廠商提升包裝水的功能性,推出提神和舒緩焦慮的氣泡水。

一、大廠透過改組、推出新產品尋求機會
    美國包裝水市場飽和,廠商間競爭加劇,大廠面臨業務下滑的問題,紛紛推出新策略以改善此困境,如雀巢宣布改組包裝水部門,將全球業務的權責下放至地方業務來管理,以減少成本,百事可樂則於2018年的推出新的氣泡水「Bubly」,主打品牌的趣味性,而可口可樂收購了Vitaminwater,銷售含糖的維他命水。

二、小廠以多口味及特殊包裝搭配社群行銷搶市
    近年來,越來越多的小廠投入包裝水市場,各式品牌蓬勃發展,而廠商們也設計不同策略來搶占市場,例如:美國National Beverage公司旗下品牌「LaCroix」推出色彩鮮豔的包裝,並透過社群媒體行銷,來吸引年輕族群的消費者,並持續推出多種口味以保持熱度,而進口包裝水品牌Icelandic Glacial以來自冰島的優質天然泉水為訴求,在2019年取得貝萊德美國私人信貸的3500萬美元投資,以及發行給原投資者3,100萬美元新股本,積極拓展市場。

三、特殊風味融合功能元素迎合健康趨勢
    各家廠商競相推出創新具功能性的包裝水,目的在於吸引消費者的目光,像是咖啡商Limitless Coffee用天然植物進行調味,推出具咖啡因的提神氣泡水,而氣泡水品牌Phocus於產品中添加L-茶氨酸成分,以舒緩焦慮及緊張感,此外,功能飲料品牌Rebbl推出含有益生元纖維素的植物性氣泡水,以健康作為主要訴求。

(取材自食品市場資訊109卷第02期)


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