生物可分解包裝另類應用

    Smart Cups與Additive Advantage兩家公司合作，開發出在生物可分解包裝上列印風味物質的技術，讓消費者簡單加水、不需要攪拌，即能享用零卡路里和無糖的能量飲料，提供消費者更方便、環保放縱的飲用經驗。

    一般玻璃包裝的能量飲料重量重，若以塑膠材質包裝則有環境汙染問題，因此雙方合作借助3D聚脂膠囊印刷傳送系統的概念，加上沖泡飲料市場潛在需求，著手探索微膠囊化印刷技術，如何應用於100％生物可分解的飲料植物杯，減少碳足跡，可堆疊設計，降低運輸、庫存的效率和成本（較傳統玻璃包裝處理數量多十倍以上）。其微膠囊化印刷技術將活性物質和風味物質集成到包裝底表面，保護活性和風味物質，爾後微膠囊黏著劑（為植物性、具防水性和吸濕性）與液體溶劑接觸而活化釋放，且可同時釋放多種成分，例如多種必需維生素和營養成分，在液體中產生對流，如氣泡上升到液體表面，形成自攪拌現象。

    此種印刷傳送系統技術可能成為藥品、飲料、水淨化等各式產品新規格，不僅影響40億美元能量飲料市場，亦會影響整體飲料市場。未來相關包裝杯將應用於更多種飲料，包括運動飲料、咖啡、茶、果汁、蛋白質飲料等。

（取材自食品市場資訊107卷第 3 期）