薑汁汽水是飛機上最佳飲料

    每個人在飛行旅程時都有自己選擇的飲料，不論是可樂、瓶裝水，甚至啤酒、香檳，各有所好。美國Travel + Leisure旅遊雜誌指出，在36,000英呎的高空中，薑汁汽水是迄今為止最好的飲料。

    Travel + Leisure表示，薑汁汽水被選為飛機上的最佳飲料，有三個原因：第一、薑汁汽水在飛行中可保持更好的口感，高空乾燥稀薄的空氣與機艙內壓力會減弱人類的味覺與嗅覺，使某些食物和飲料的味道與在地面上的味道稍有不同，在飛機上，味蕾可能無法感受到薑汁汽水的額外甜味，使得薑汁汽水變得格外乾爽，讓人耳目一新；第二、薑汁汽水可以幫助緩解胃部不適，營養學家在接受Travel + Leisure訪問時指出，生薑特別適合旅行者，因為它有藥用價值，被用作治療噁心、消化不良和肌肉疼痛的家常藥，而且在成為飲料之前就被用作消炎藥；第三、薑汁汽水在高海拔地區更容易讓空服人員提供服務，在高海拔地區，氣泡消散需要額外時間，類似可樂的飲料會減慢空服人員的速度，難以提供快速服務。

（取材自食品市場資訊108卷第12期）